Glaces : aux Etats-Unis, les fabricants s'engagent à supprimer tous les colorants de synthèse

Les grands fabricants de glaces se sont engagés le 15 juillet à se passer de colorants de synthèse à partir de 2028, une décision appelée de ses voeux par le ministre de la Santé Robert Kennedy Jr. Les membres de l’Association internationale des produits laitiers (IDFA), qui revendique plus de 90% des volumes vendus aux Etats-Unis, vont renoncer à six colorants différents autorisés jusqu’ici par l’Agence américaine des produits alimentaires et pharmaceutiques (FDA), selon un communiqué. Le gouvernement Trump avait annoncé fin avril la révocation de l’autorisation des deux autres colorants artificiels figurant sur la liste de la FDA, une neuvième référence ayant été supprimée par l’administration Biden en janvier. Depuis sa prise de fonction, Robert Kennedy Jr s’est auto-proclamé pourfendeur de la malbouffe et a promis d’éliminer les colorants artificiels de toute l’industrie agroalimentaire, principalement sur la base du volontariat. Selon le ministre, avec l’engagement des producteurs de glace, la proportion du secteur agroalimentaire qui a promis de ne plus utiliser de colorants synthétiques est désormais comprise entre 35% et 40%. Cette part s’ajoute, a déclaré Robert Kennedy Jr lors d’une conférence de presse, aux 35% liés à des entreprises bio ou utilisant des produits exclusivement naturels.