Abonné
Afin de réduire le risque de flambée d’influenza aviaire, les mises en place de canards mulards (élevés pour le foie gras) cesseront temporairement à partir de la semaine 32 (du 7 août) dans les 45 communes les plus denses des Pays de la Loire, a indiqué Marie-Perre Pé, directrice du Cifog (interprofession du foie gras), le 9 juin à Agra Presse. Cette dédensification sera précédée par une baisse progressive de la production, et elle durera jusqu’à la mise en place de la vaccination, prévue pour octobre. Selon Marie-Pierre Pé, le Cifog et le Cicar (interprofession du canard à rôtir) se sont entendus sur «un objectif commun de ne pas mettre en place d’animaux non vaccinés à partir du 1er novembre». De son côté, la filière du canard à rôtir a décidé, en mai, une dédensification similaire à partir de la semaine 27 (du 3 juillet).