Lait : les Français de plus en plus confiants dans la qualité du lait origine France

Les Français sont de plus en plus confiants dans la qualité du lait produit en France, selon les résultats d’une enquête d’opinion réalisée en décembre 2024 par CSA pour le Cniel (interprofession). « Ils sont aujourd’hui 78 % à déclarer avoir confiance dans la qualité du lait produit en France, +5 points en un an », peut-on lire dans un communiqué de Syndilait diffusé le 14 mai. Sur la période 2016-2024, la part de ceux qui pensent que l’origine France est un gage de qualité passe de 64 à 78 %. La transparence quant à l’origine est un enjeu pour le grand public, puisque 83 % des personnes jugent important de connaître l’origine du lait consommé. Un satisfecit pour Syndilait, qui fête en 2025 les dix ans de son logo « Lait collecté et conditionné en France ». Plus de 70 % des sondés estiment en outre que le lait est un aliment indispensable (+7 points en un an), qu’ils ont du plaisir à en consommer et qu’il est « vraiment bon ». Les Français identifient de plus en plus le lait comme un produit pas cher, accessible à tous (63 %, +6 points en un an). Le consentement à payer davantage le lait au profit des producteurs est une volonté grandissante des sondés : 74 % des personnes interrogées sont prêtes à payer quelques centimes de plus pour l’éleveur, soit +4 points par rapport à 2023. Et 89 % aimeraient que le producteur soit rémunéré correctement (+3 points en un an).