Légumes: géothermie, retenues d’eau et volumes en hausse pour Savéol

À l’occasion de son point presse le 24 février au Salon de l’agriculture, la coopérative légumière finistérienne Savéol a évoqué les innovations en matière de décarbonation de l’énergie utilisée dans ses serres. «Nous bâtissons une boucle vertueuse en développant des solutions de pompes à chaleur», a évoqué son président Pierre-Yves Jestin. Surtout, la coopérative a développé la géothermie, une première dans l’Hexagone, selon elle, et sujet de réflexion depuis plusieurs années. «Sur l’année, la géothermie devrait assurer 15% de nos besoins en énergie et 50 à 60% en plein été», a évoqué Guillaume Kerjean, maraîcher à Guipavas. Par ailleurs, la coopérative développe ses réserves de rétention d’eau de pluie; 33 exploitations sont équipées, ce qui représente 32% des surfaces irriguées de la coopérative. Côté résultats 2024, la coopérative a commercialisé 74 000 t de tomates et 3000 t de fraises. «La météo a eu un impact aussi bien sur la production et la consommation, ce à quoi s'est ajoutée la concurrence externe», analyse le directeur Thierry Gallou, qui reste discret concernant les prévisions pour cette année. À noter cependant, l’introduction commerciale d’une nouvelle variété de fraise baptisée «Floriguette», qui vient remplir le créneau entre mai et la mi-juin, après la gariguette, toujours locomotive de l’offre fraise de Savéol.