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Les professionnels de la lentille verte ont du mal à satisfaire le marché en produits d’origine France, alerte la fédération nationale des légumes secs (FNLS, qui rassemble semenciers, courtiers, importateurs et metteurs en marché) dans un communiqué le 4 octobre. La faute des aléas climatiques «extrêmement défavorables» cette année (fortes pluies notamment) qui ont pesé sur la filière, alors que la France est «le premier pays producteur européen de lentilles vertes, y compris en agriculture biologique». Selon l’interprofession des légumes secs (Anils, section spécialisée de Terres Univia), «les rendements ont été divisés par cinq en comparaison avec les moyennes habituelles» et la production tricolore ne pourra satisfaire «que 20% de la demande d’un marché français particulièrement dynamique», indique le communiqué. Face au risque de «raréfaction» de la culture dans l’Hexagone, doublé d’un recours massif à l’importation malgré les tarifs «en forte hausse», l’Anils appelle les agriculteurs à s’engager dans la voie de la lentille verte. «La filière offre de nombreux avantages aux agriculteurs, parmi lesquels figure la contractualisation», souligne le communiqué.