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Le spécialiste de la tomate premium Savéol a annoncé le 28 février, lors d'une conférence de presse au Salon de l’agriculture, un chiffre d’affaires de 225 millions d’euros (M€) en 2021. Soit «une progression du chiffre d’affaires de l’ordre de 4 à 5% ces deux dernières années» selon son président Pierre-Yves Jestin. La coopérative finistérienne, qui compte 125 maraîchers, «dont quelques-uns dans le Morbihan», a produit 76 500 tonnes de tomates l’an dernier. Elle a aussi produit 2800 tonnes de fraises gariguette, soit «une progression de 10% en volumes», dont «le quart avec la labellisation Label Rouge», a précisé son directeur Ronan Loison. Ce dernier s’est réjoui d’avoir «réussi à développer la 3e voie» via le label «Cultivé sans pesticides de la fleur à l’assiette» (porté par Alliance nature et saveur, conjointement avec Solarenn et Prince de Bretagne). «Rien qu’en 2021, on a quasiment multiplié par deux nos productions en "sans pesticides"» a-t-il indiqué, affirmant peser «48% des parts de marché» sous ce label. «En bio, on devrait dépasser les 1500 tonnes tous légumes confondus en 2022», a ajouté Pierre-Yves Jestin.