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La production nationale de melons est attendue en légère hausse de 1 % en 2025 par rapport à l’an dernier et 8 % au-dessus de la moyenne des cinq dernières années, selon une note de conjoncture d’Agreste mise en ligne le 31 juillet (prévisions arrêtées au 1er juillet). La production s’établirait à 315 600 tonnes, dont 179 400 t dans le Sud-Est, premier bassin de production, du fait de volumes « nettement plus significatifs » attendus en juillet par rapport à juillet 2024. D’après le service statistique du ministère de l’Agriculture, les surfaces implantées sont quasiment stables sur un an, en dépit d’un recul de 5 % dans le bassin Centre-Ouest « dans un contexte marqué notamment par la fermeture d'une station de conditionnement en Poitou-Charentes », et du recul de 2 % dans le Sud-Ouest. Le Sud-Est voit son tonnage augmenter de 5 %, sur une surface en expansion de 3 % par rapport à 2024. Par rapport à la moyenne 2020-2024, le Sud-Est progresse de 12 % en surface et de 14 % en production. Le premier bassin compense en surface la régression des autres, notamment celle du Centre-Ouest (-12% sur cinq ans).