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Après un deuxième report, l'avis de l'Anses sur l'impact sanitaire des nitrites utilisés dans l'alimentation sera publié «à la fin du premier semestre 2022», indique l'agence de sécurité sanitaire à Agra Presse le 23 décembre. L'Anses confirme ainsi une information inscrite dans l'exposé des motifs d'une proposition de loi (PPL) déposée le 21 décembre par le groupe Modem. «L’un des chercheurs menant à bien l’expertise a démissionné lors du dernier trimestre de l’année 2021, dénonçant les nombreux dysfonctionnements et pressions subies», peut-on aussi y lire. Une démission également confirmée par l'Anses, qui précise avoir saisi son Conseil scientifique et son Comité de déontologie.