Abonné
Le fabricant breton d'alimentation animale Valorex compte traiter 80 000 t de légumineuses d'ici 2025, contre 12 000 t actuellement, a-t-il annoncé lors de l'inauguration d'une nouvelle unité de production le 22 mars. Ces graines (dont 80% de féverole et lupin) seront cuites et extrudées dans son site historique de Combourtillé (Ille-et-Vilaine) et dans cinq usines partenaires en France. Opérationnel depuis début mars, le nouveau procédé utilisé (fragmentation et concentration) fait de Valorex «la première entreprise française à développer une solution viable et concrète pour généraliser l'utilisation de légumineuses en élevage», d'après un communiqué. Le projet a nécessité 3,5 M€ d'investissement (dont 800 000 € du plan de relance). Il est issu du programme de recherche Proleval, mené avec l'Inrae entre 2013 et 2019, qui a permis de sélectionner les variétés de légumineuses et les process industriels les plus adaptés. En poulets de chair, les résultats de ces travaux montrent une réduction des émissions de gaz à effet de serre de 41% par rapport à des tourteaux de soja importé, à performances zootechniques «quasi identiques». Pour s'approvisionner, Valorex prévoit de contractualiser 25 000 ha de féverole d'ici 2025, avec un prix garanti pour le producteur.