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Le cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) « raviole du Dauphiné » a été modifié par un arrêté paru au Journal officiel le 26 mars. Les modifications portent essentiellement sur l'obligation pour les producteurs de ravioles de n'utiliser que des ingrédients présents sur le territoire français, et en particulier les matières grasses. Contacté par Agra Presse, Bruno Gil, administrateur de l'association de défense de la véritable raviole du Dauphiné et directeur marketing de Saint Jean (fabricant de ravioles), explique qu'il était auparavant possible d'élaborer des ravioles du Dauphiné « avec de l'huile de coprah ou de l’huile de palme, par manque de clarté du cahier des charges. Aujourd'hui, ces matières premières d’origine « exotique » sont interdites, et le cahier des charges se recentre sur des ingrédients comme de l'huile de colza, de tournesol ou le beurre. » Bruno Gil s'est donc réjoui de cette publication : « Il s'agit du résultat d'un travail de deux ans en collaboration avec les autorités françaises et européennes. Nous sommes satisfaits d'avoir été entendus dans notre demande. » Autre nouveauté : le cahier des charges impose désormais l'usage d'œufs de poules élevées en plein air.