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Alors que la campagne 2025/2026se prépare dans un contexte de fortes incertitudes, l’Union nationale des producteurs de pommes de terre (UNPT) alerte, dans un communiqué le 21 novembre, sur l’augmentation continue des coûts de production. Pour le syndicat, elle rend «inopérable toute tentative de faire pression à la baisse sur les prix des contrats». Selon la dernière édition de son étude, sur les coûts de production augmenteraient en moyenne pour 2025/2026, de 2 à 3 % par hectare selon le débouché (frais, industrie et fécule) : «En augmentation continue depuis 2019, le coût d’implantation d’un hectare de pommes de terre atteint maintenant un niveau quatre fois supérieur à celui d’un blé». Ainsi, les frais de mécanisation et d’approvisionnement en plants représentent désormais près de 50% des charges. Dans ces conditions, les producteurs français considèrent que «la contractualisation doit impérativement refléter les réalités et les dynamiques des coûts de production actuels pour garantir la viabilité économique des exploitations.» L’UNPT appelle l’ensemble des acteurs aval de la filière - négociants, transformateurs et aussi distributeurs -, à intégrer cette hausse des coûts dans leurs propositions de contrats avec les producteurs pour la campagne 2025/2026.