Prix et marges : en 2023, le résultat net du maillon agricole le plus souvent en baisse

Présenté le 9 juillet, le dernier rapport de l’Observatoire de la formation des prix et des marges (OFPM) fait apparaître qu’en 2023, le résultat net de la production agricole a été le plus souvent en baisse par rapport à 2022, et cela « même lorsque le coût de la matière première dans la décomposition du prix au détail avait progressé ». La hausse des charges courantes, des approvisionnements et des frais de personnel se fait au détriment du résultat courant avant impôt (RCAI), qui tout de même « reste supérieur à la moyenne 2010-2021 ». Toutefois, il faut noter des différences selon les produits : la baisse du résultat net concerne toutes les productions, la baisse étant la plus forte pour les blés dur et tendre, tandis que le lait de vache bio est le seul à ne pas baisser. L’OFPM s’est aussi penché sur le coût des matières premières dans la décomposition du prix au détail qui évolue majoritairement à la baisse en 2024. C’est le cas pour les céréales et les viandes (porcine, bovine rouge et volaille), qui avaient pourtant progressé en 2023, les produits laitiers de vache conventionnels et biologiques, sauf le beurre, et les produits de la pêche et de l’aquaculture. En revanche, le coût progresse pour la viande ovine et vitelline, la pomme de terre et les fruits et légumes (valeur d’expédition) hors pomme de terre.