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Dans un communiqué du 18 novembre, Arla Foods Ingrédients, filiale de la coopérative laitière européenne Arla Foods (12 000 producteurs), explique qu’elle acquiert l’activité de production de nutrition sportive et médicale de Volac (Royaume-Uni) après avoir obtenu l’approbation de l’autorité de la concurrence britannique. Cette activité est centrée autour de la fabrication de protéines de lactosérum isolées («whey»), vendues sous forme de poudre. Le rachat comprend un site industriel, celui de Felinfach au Pays de Galles. Arla Foods Ingrédients indique vouloir faire de l’usine «une pierre angulaire de son outil de production» avec des projets «d’investissement et d’agrandissement prévus dans les prochaines années», peut-on lire dans le communiqué. Le site de Felinfach produit également de la «whey» concentrée – à incorporer dans des produits de tous les jours, comme des glaces ou des barres chocolatées – et du lactose. L’acquisition des activités de Volac conforte la position de «leader» d’Arla Foods sur le marché des protéines de lactosérum, souligne le vice-président d’Arla Foods Ingrédients, Luis Cubel. Selon le panéliste Euromonitor, cité dans le communiqué, la demande pour l’isolat de protéines de lactosérum a augmenté de 9% (en taux de croissance annuel composé) entre 2010 et 2023.