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L’AOPn Prune a publié ses anticipations de récoltes de prunes, le 29 avril sur le site du salon Medfel, tablant un rebond. En 2025 en France, le potentiel s’élève à 54 à 58 000 tonnes (marché de frais), contre 48 000 t en 2024, pour une consommation des ménages estimée à environ 55 000 t (42,5% des ménages sont acheteurs, 5,7 kg par an). L’association pointe une « période gélive » et détaille les situations selon les bassins. Sud-Ouest : date d’avancement normale sur l’Américano-japonaise et l’Européenne, avec un « potentiel de récolte [de] 90% à 100% d’une année normale » et « aucun défaut à signaler ». Grand-Est : « floraison hétérogène » mais « conditions idéales de pollinisation » ; 80% du potentiel pour la Mirabelle. Sud-Est : avancement normal « avec une belle floraison mais une nouaison qui semble décevante », « bon potentiel à confirmer en fonction de la météo ». A l’occasion de cette publication, l’AOPn Prune, qui représente 230 producteurs et 55% de la production nationale sur le marché de frais, avec un potentiel de 28 à 30 000 t (80% dans le Sud-Est, 15% dans le Grand-Est et 5% dans le Sud-Est), alerte sur une « forte augmentation des charges depuis 2022 » (+30%), incluant une « explosion des charges de main-d’œuvre ».