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La filière sucre, entrée dans la loi Egalim 2, doit profiter de la hausse des cours, a soutenu le 1er décembre la CGB (betteraviers, FNSEA). «Enfin, les marchés se sont retournés» sur le plan européen et mondial, a salué le président Franck Sander, lors d'une conférence de presse. Reste à la «filière d’aller chercher la hausse » des prix. Après plusieurs années de déficit en sucre, les cours mondiaux sont à des sommets pas vus depuis quatre ans et demi, à environ 450 €/t. Cette embellie laisse entrevoir un rebond du marché européen. «Depuis trois ans, la filière sucre européenne est importatrice, mais les prix dans l’UE n’ont pas réussi à remonter au-delà du niveau de crise» proche de 400 €/t, a noté le DG Pierre Rayé. La CGB compte sur «la dynamique Egalim 2» pour surfer sur l'amélioration de la conjoncture. Selon la loi, des indicateurs de prix doivent être publiés par l’interprofession. Il s’agit d’«une opportunité pour avoir une contractualisation plus dynamique», réactive par rapport aux fondamentaux du marché, selon lui. L’objectif est d’obtenir «une meilleure répartition de la valeur» au sein de la filière.