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Dans un communiqué du 25 novembre, Cristal Union a indiqué que sa sucrerie située à Corbeilles-en-Gâtinais (Loiret) était en mesure d’augmenter ses capacités de production de sucre de 15 % à partir de la même quantité de betterave consommée, en plus d’avoir réduit sa consommation d’énergie de 26 % entre 2024 et 2025. Ces innovations sont le fruit d’un projet lancé il y a deux ans, représentant un investissement de 12 M€. Plus en détail, la hausse des capacités de production a été permise par « l’installation d’une cristallisation de troisième jet, capable de cristalliser les sirops les moins purs », et donc de maximiser l’extraction de sucre contenu dans les betteraves. La sucrerie gagne ainsi en flexibilité, et peut accroître sa production de sucre ou d’alcool selon les besoins des marchés. Par ailleurs, le site a porté sa capacité de transformation de betterave de 11 000 t à 12 000 t. Les économies d’énergie ont de leur côté été permises par l’installation de deux nouvelles caisses d’évaporation haute performance et d’un réseau d’échangeurs thermiques. Cristal Union prévoit l’installation en 2027 de huit hectares de panneaux photovoltaïques. À une date indéterminée, le groupe projette également de moderniser ses presses à pulpes et d’installer un « sécheur vapeur de pulpes ».