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«Ce que j’ai qualifié de troisième révolution agricole dans le cadre de France 2030, et les outils dans lesquels nous devons investir [pour répondre au changement climatique] sont très proches», a souligné Julien Denormandie à l’occasion d’un point d’étape sur le Varenne agricole de l'eau et du changement climatique, le 20 octobre. Entre le Varenne et le plan de 30 milliards d'euros dont 2 pour l'agriculture annoncé par le Président de la République, «les astres sont alignés », a poursuivi le ministre. Dans le cadre de la thématique 2 sur «la résilience de l’agriculture», les filières avaient été invitées à détailler pour la fin septembre les effets du réchauffement dans leurs secteurs, ainsi que leurs priorités en matière de recherche et d’innovation. Pour préciser ces besoins, trois ateliers seront organisés courant novembre concernant la «sélection génétique» toutes filières confondues, «l’irrigation efficiente», et «l’agriculture de résilience». Pour autant, à la fin du Varenne, «l’ensemble des territoires et filières n’auront pas tous finalisé leurs stratégies», a indiqué le cabinet de Julien Denormandie lors d’un échange avec la presse le même jour. Si toutes les filières n’atteindront donc pas d’ici janvier le stade de la filière viticole, qui a déjà publié sa feuille de route, le ministère espère néanmoins que le Varenne aura «un effet structurant». Objectif: «identifier les filières les plus avancées, et celles qui le sont moins», tout en permettant à tous «de jalonner leurs efforts dans le temps».