Le président américain Donald Trump a annoncé le 7 novembre qu’il avait demandé une enquête sur les pratiques des industriels de la viande, qu’il accuse de s’entendre sur le prix du boeuf, à un niveau record. «J’ai demandé au ministère de la Justice d’ouvrir immédiatement une enquête sur les entreprises de la viande qui tirent vers le haut le prix du boeuf via des ententes illicites, la fixation et la manipulation des prix», écrit vendredi le chef d’Etat sur sa plateforme Truth Social. «Des actions doivent être prises immédiatement pour protéger les consommateurs, combattre les monopoles et s’assurer que ces sociétés ne profitent pas illégalement du consommateur américain», ajoute-t-il, affirmant que les industriels sont «majoritairement détenus par des capitaux étrangers». Dans une note récente, le principal syndicat agricole aux Etats-Unis, Farm Bureau, explique les prix records par l’importante baisse du cheptel ces dernières années ("au plus bas depuis 74 ans"), conjuguée à une demande toujours soutenue. L’inquiétude autour de la concentration des acteurs de la viande et de son impact sur les prix n’est pas nouvelle. Ainsi, en 2021, le gouvernement du démocrate Joe Biden avait reproché à une poignée de grandes entreprises d’engranger de larges profits sur le dos des éleveurs et des consommateurs.
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