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Le leader mondial de la viande JBS va «investir 100 millions de dollars (M$, NDLR) dans le business des protéines de culture au Brésil et en Espagne», annonce-t-il dans un communiqué le 18 novembre. Premier volet de ce plan d'investissement: la prise de contrôle de BioTech Foods, une start-up hispanique de viande in vitro, en tant qu'«actionnaire majoritaire». Dotée d'un site pilote à San Sebastián (Pays basque), cette entreprise «espère atteindre la production commerciale mi-2024 avec la construction [d'une] nouvelle usine». Via ce premier volet, JBS investira 41 M$ pour produire des plats préparés (hamburgers, «steaks», «saucisses», boulettes, etc.).