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En hausse depuis près de dix ans, les ventes de crémant ont continué de grimper en volume l’an dernier, et la tendance pour 2025 s’annonce « favorable », a indiqué le 10 mars la FNPEC (producteurs et élaborateurs). Elles atteignent 114,5 millions de bouteilles en 2024 (contre 108,1 millions l’année précédente), selon un communiqué. « Hors parenthèse du Covid, la croissance des ventes de crémant se montre régulière dans la durée avec une progression de l’ordre de 5 à 7 % par an depuis près de dix ans », souligne la fédération. En France comme à l’export, la dynamique est la même, avec un ratio « relativement stable » de 60 % et 40 %. Tous les circuits dans l’Hexagone progressent, y compris en grande distribution. À l’export, « la tendance devrait rester favorable en 2025, avec des opportunités notamment dans l’espace rhénan, au Royaume-Uni ou en Australie », selon le communiqué s’appuyant sur un rapport de Business France. Une ombre au tableau est la production de crémant qui a baissé en 2024, à près de 888 000 hl (-15 %). Ce repli apparaît toutefois moins marqué par rapport à celui de l’ensemble de la vendange (-23 %), touchée par de multiples aléas climatiques.