Insectes

24 nov, 2021

La Commission européenne a autorisé le 12 novembre la mise sur le marché en tant qu’aliment du criquet migrateur, deuxième insecte ainsi reconnu par l’UE, après les vers de farine. Le criquet migrateur (Locusta migratoria) sera…

17 nov, 2021
Zirp, marque autrichienne de produits alimentaires à base d’insectes, a intégré la protéine de scarabée buffalo dans la recette de ses burgers surgelés. Une innovation rendue possible par la législation autrichienne qui autorise l’…
17 nov, 2021

Ÿnsect, éleveur et transformateur d’insectes, fait ses premiers pas aux États-Unis en tant que marque commerciale destinée au grand public. La démarche prend la forme d’un co-branding avec Bernie’s, « une marque d’aliments ultra-…

20 oct, 2021

Après la première autorisation de mise sur le marché de l’UE en tant que nouvel aliment d’un insecte (les vers de farine séchés) accordée au mois de mai, les experts des États membres de l’UE ont approuvé le 8 octobre l’…

01 oct, 2021
La société créée par Mehdi Berrada et Cédric Auriol qui élève des insectes pour les transformer en farine et huile, conforte son plan de financement pour ses futurs sites industriels. Parmi les souscripteurs à la levée de fonds : Bpifrance…