Question de confiance
« Protéger la réputation » de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa). C’est une des conclusions du « bilan de qualité » de la législation alimentaire générale de l’UE que vient de publier la Commission européenne. Si cette législation a su montrer son efficacité, il est néanmoins nécessaire de corriger certaines imperfections et surtout de s’attaquer au problème de « perception » auquel se heurte le travail de l’Efsa.