Chr Hansen se lance dans les cultures pour le yaourt grec

Le groupe danois, un des leaders mondiaux des ingrédients naturels, cultures et enzymes, annonce avoir lancé une nouvelle gamme de sept cultures YoFlex et probiotic nu-trish parfaitement adaptées à la production de yaourts, dits grecs. Ces derniers sont plus épais, savoureux et crémeux et jouissent d’une forte réputation en termes de santé. La consommation mondiale pour ce type de produits s’est fortement développée ces dernières années.