Foodtech
Nestlé a annoncé le 23 février s’être porté acquéreur du fournisseur de kits de recettes SimplyCook, sans dévoiler le montant de la transaction. Lancé en 2014 par Oli Ashness, SimplyCook propose un catalogue de plus de 130 recettes…
Redefine Meat, start-up israélienne qui produit des « steaks » végétaux avec des imprimantes 3D vient de lever 29 M$ de fonds de série A pour implanter ses produits en Allemagne et en Suisse et préparer leur lancement aux…
La maison Moët Hennessy (groupe LVMH) a pris une participation de 50 % dans la marque de champagne Armand de Brignac du rappeur Shawn Carter, alias Jay-Z. Cet accord comprend également la reprise de la distribution mondiale. Le…
Le groupe coopératif Euralis va « structurer de façon plus professionnelle » son réseau de circuits courts « la Table des producteurs », a indiqué son nouveau président Christophe Congues à Agra le 16 février. Le but…
La société financière privée Arcadia vient d’acquérir la totalité du capital du transformateur de saumon Starlaks Italia auprès de ses associés fondateurs Andrea Balbo et Alex et Gaudenzio Brustia. Fondée en 2012, Starlaks commercialise…
Dans le cadre de plan de transformation baptisé « Transform & Accelerate », Pernod Ricard a décidé de mieux répartir l’activité de ses champagnes Mumm (Reims) et Perrier-Jouët (Epernay) pour « tirer le meilleur de ses…
Vegan depuis plus de trois ans, Tristan Maurel a eu l’idée d’Umiami en 2019 quand il était en dernière année de Centrale. « À l’époque, Beyond Meat commençait à faire le buzz en Californie. Nous avons alors goûté et comparé tout ce…
Le groupe Natimpact a annoncé le 2 mars la conclusion d’un accord de principe pour l’acquisition de la société Le Coq Noir, avec Alix et Joël Kautzmann, ses dirigeants et actionnaires actuels. Le Coq Noir, basé dans le Vaucluse,…
À seulement 24 ans, Zacharie Thiery affiche déjà une parfaite connaissance de l’univers des seniors. « Ma grand-mère paternelle présidait une association de visiteuses en maisons de retraite et, enfant, je l’accompagnais très…