Foodtech
Le groupe Avril a dévoilé le 28 avril 2025 son nouveau centre d’innovation interne implanté sur son site de Bruz (Ille-et-Vilaine). En réunissant ses pôles Feed, Food et Data, il entend créer un écosystème dédié à l’innovation.
La start-up française de sirop de yacon Yacon & Co réalise une levée de fonds sur la plateforme de financement participatif…
Le concours de l’innovation alimentaire en Île-de-France IdFood revient en 2025 pour sa 9e édition. Il est organisé par la CCI Paris Île-de-France et l’AREA Île-de-…
SimpliiGood vient d’obtenir le feu vert de l’Efsa pour sa spiruline fraîche texturée, en tant qu’ingrédient non nouveau, lui ouvrant ainsi la voie à la commercialisation…
Catchfree, le fabricant suisse de produits de la mer à base de protéines alternatives vient de boucler une levée de fonds de 1,2 M CHF (1,286 M€). Issue de l’ETH Zurich (École…
Standing Ovation et le Groupe Bel annoncent une innovation de rupture grâce à la fermentation de précision qui permet de valoriser les effluents laitiers en créant une nouvelle protéine de caséines bovines. Une avancée technologique qui…
Après son rachat de la marque de fromage végétal Tomm’Pousse en 2023, le groupe breton de produits laitiers Olga poursuit son développement sur ce créneau et lance sa propre marque d’alternatives végétales au…
Resan, à l’origine du développement de micro-ateliers de transformation installés dans les fermes laitières pour permettre un complément de revenus aux agriculteurs, est en cours de levée de fonds.
DigitalFoodLab vient de publier son 8e rapport annuel sur la situation de la foodtech en Europe en 2024. Après deux années en forte baisse, le secteur a connu une quasi-stabilisation de ses levées de fonds, en recul de…