Foodtech

MICA peut détecter des colonies de microorganismes ciblés invisibles à l’œil nu.
© Diamidex

Diamidex a mis au point une machine capable de détecter des colonies de microorganismes ciblés invisibles à l’œil nu, grâce à une résolution optique inégalée couplée à de l’IA. Ses solutions, notamment utilisées dans l'agroalimentaire,…

Beyond Green, spécialiste de la transition agricole et de l’alimentation durable, vient de boucler une levée de fonds de série A de 1,5 million d’euros « pour accélérer sa croissance et atteindre…

Placée en redressement judiciaire en début d'année, la start-up nantaise Huddle Corp a été reprise le 27 février 2025 à la barre du Tribunal de Commerce de Nantes par le groupe mexicain Grupo…

La FSA (agence sanitaire britannique) a annoncé le 10 mars 2025 les huit lauréats (1) de son programme d’évaluation des produits d’agriculture cellulaire (CCP, pour Cell-Cultivated Products).…

Le 12 février 2025, le concours Tomorrow Wine a couronné le projet Wine Not, porté par Paul Escorne, Gilian Gresser et Mónica Vergara Gonzalez, tous trois étudiants à l’école d’…

La start-up néerlandaise OneThird a levé 3,5 M€ pour continuer à « développer sa technologie d’IA et étendre sa présence mondiale ». Au total, l’entreprise a levé 9,25 M€ depuis sa…

Les pâtes à tartiner à base de féverole développées par Graine de Choc.
© Graine de Choc

Longtemps cantonnée à l’alimentation du bétail, la féverole fait son retour, grâce notamment à la start-up Graine de Choc, qui commercialisera les premiers produits à destination de l’alimentation humaine en 2025.

La start-up néerlandaise Vivici a annoncé le 3 mars 2025, le lancement sur le marché américain de sa protéine laitière Vivein BLG (bêta-lactoglobuline) issue de la fermentation…

Le lundi 3 mars 2025, le groupe laitier breton Even lance la troisième édition de son projet Even’Up, dédié aux jeunes entreprises et start-up de l’agtech et la foodtech proposant des…

Les trois fondateurs de Spore.bio (de gauche à droite) : Amine Raji (PDG), Mohamed Tazi (COO) et Maxime Mistretta (CTO).
© Spore.bio

L’expert en détection microbiologique Spore.bio a bouclé une deuxième levée de fonds, soutenue par une demande des industriels de l’agroalimentaire, la pharmaceutique et la cosmétique. Spore.bio prévoit de déployer sa technologie dans…