Foodtech
Auralip a mis au point une méthode propre de fermentation dirigée de la graine de chanvre. La société poursuit ses travaux au sein de la halle technologique d’AgroParisTech et s’intéresse à des coproduits agricoles issus de la…
Standing Ovation prépare une levée de fonds de série B qui doit être finalisée dans les prochains mois. Et la start-up franchit une nouvelle étape avec la signature d'un partenariat stratégique avec Ajinomoto Foods Europe (AFE), qui…
La start-up lyonnaise Bon Vivant a annoncé le 9 janvier 2025 avoir obtenu le statut GRAS (Generally Recognized As Safe) auprès de la FDA américaine pour sa protéine de whey (lactosérum) Beta-…
Le fabricant d’ingrédients pour la nutraceutique Activ’Inside se dote d’un nouveau site de production pour produire des compléments alimentaires sous forme de gummies, sticks et gélules qu’il commercialise en marque blanche. La société…
Mi-décembre 2024, le spécialiste des compléments alimentaires Nutri&Co a accueilli un nouvel actionnaire pour accompagner les nouvelles étapes de son développement. Goodgrower, le véhicule d'…
Lise Aubry, fondatrice de Potibon, a élaboré une recette végétale sans matière grasse pour remplacer le beurre, à tartiner ou à intégrer dans certaines recettes, notamment en pâtisserie. Cette innovation qui a remporté le 1er…
La start-up israélienne d’agriculture moléculaire PoLoPo a annoncé le 16 décembre 2024 avoir commencé à planter ses pommes de terre génétiquement modifiées en plein champ.
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Nuritas vient de lever 42 M$ (40,4 M€) pour étendre ses opérations et élargir sa clientèle mondiale. Fondée en 2014, la start-up irlandaise utilise l’IA pour accélérer la découverte de nouveaux…
Sober Spirits a mis au point une gamme de spiritueux affichant 0,0% d’alcool, diffusée surtout à l’international. La société pilotée par Calixte Payan programme une levée de fonds d’environ 1 M€ en 2025.
Agri Lab Leverage vient de lever 1,6 M€ pour faire passer à l’échelle industrielle son process de transformation des coproduits de la première transformation en alternatives aux additifs alimentaires pour les boissons et compotes.