Les produits d'Excellent sont sans arômes, ni additifs. Crédits : © Excellent Dumani Business FoodTech Excellent finance le développement de ses protéines végétales bio Abonné 4 novembre 2026 | 2 min
Business FoodTech Limagrain innove pour développer les fibres dans l’alimentation Abonné 21 octobre 2026 | 2 min
Les protéines élaborées en laboratoire nécessitent un soutien spécifique, selon le CGAAER. Crédits : © Excellentcc/Pixabay Business FoodTech Quel soutien pour les protéines in-vitro ? Abonné 21 octobre 2026 | 3 min
Erich Sieber, cofondateur de Peakbridge. Crédits : © Peakbridge Business FoodTech Les pistes de Peakbridge pour investir dans la foodtech Abonné 20 octobre 2026 | 4 min
Le jumeau numérique permet de simuler des milliers de combinaisons de recettes. Crédits : © Bel Business FoodTech Bel se dote d'un jumeau numérique de fromage pour accélérer sa R&D Abonné 12 octobre 2026 | 2 min
Edonia a mis au point un ingrédient à partir de spiruline Crédits : © Pixabay/Nouchkac Business FoodTech Edonia lève 15 M€ pour industrialiser son ingrédient issu des microalgues Abonné 6 octobre 2026 | 2 min
Business FoodTech Olga lance un ingrédient à base de lentille pour boissons protéinées Abonné 5 octobre 2026 | 2 min
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Agri Lab Leverage utilise des coproduits végétaux riches en pectine pour en faire des ingrédients innovants. Crédits : © Agri Lab Leverage Business FoodTech Agri Lab Leverage en route pour son passage à l’étape industrielle Abonné 14 juillet 2026 | 3 min
L'ingrédient produit par Onima est riche en protéines et en fibres. Crédits : © Onima Business FoodTech Onima lève des fonds pour accompagner la montée en puissance de son process Abonné 14 juillet 2026 | 3 min
