Foodtech
La start-up française de sirop de yacon Yacon & Co réalise une levée de fonds sur la plateforme de financement participatif…
Le concours de l’innovation alimentaire en Île-de-France IdFood revient en 2025 pour sa 9e édition. Il est organisé par la CCI Paris Île-de-France et l’AREA Île-de-…
SimpliiGood vient d’obtenir le feu vert de l’Efsa pour sa spiruline fraîche texturée, en tant qu’ingrédient non nouveau, lui ouvrant ainsi la voie à la commercialisation…
Souvent présentées comme plus écologiques, les technologies « waste-to-nutrition » ont le vent en poupe et de nombreuses start-up françaises se lancent dans la réutilisation des biodéchets résiduels de l’agriculture ou de l’…
Catchfree, le fabricant suisse de produits de la mer à base de protéines alternatives vient de boucler une levée de fonds de 1,2 M CHF (1,286 M€). Issue de l’ETH Zurich (École…
Standing Ovation et le Groupe Bel annoncent une innovation de rupture grâce à la fermentation de précision qui permet de valoriser les effluents laitiers en créant une nouvelle protéine de caséines bovines. Une avancée technologique qui…
Après son rachat de la marque de fromage végétal Tomm’Pousse en 2023, le groupe breton de produits laitiers Olga poursuit son développement sur ce créneau et lance sa propre marque d’alternatives végétales au…
Resan, à l’origine du développement de micro-ateliers de transformation installés dans les fermes laitières pour permettre un complément de revenus aux agriculteurs, est en cours de levée de fonds.
DigitalFoodLab vient de publier son 8e rapport annuel sur la situation de la foodtech en Europe en 2024. Après deux années en forte baisse, le secteur a connu une quasi-stabilisation de ses levées de fonds, en recul de…
La jeune pousse toulousaine propose de fournir les événements en boissons locales et artisanales dans des bouteilles consignées réutilisables. Elle vient de gagner la troisième édition du concours Les Pépites de la Food organisé par le…