Indications géographiques : Bruxelles approuve le fromage chypriote Halloumi

Sans attendre la réunification de Chypre, la Commission européenne a approuvé, le 12 avril, le fromage emblématique de l’île le « Halloumi » en tant qu’appellation d’origine protégée (AOP), protégeant ainsi cette dénomination contre l’imitation et l’utilisation abusive au sein de l’UE. Dorénavant, seuls les fromages produits sur ce territoire et selon la recette traditionnelle peuvent être commercialisés dans l’UE sous ce nom (1). Dans ce cadre, Bruxelles autorise les producteurs de la communauté chypriote turque (tiers nord de l’île) à bénéficier de cette protection. Arrêté depuis 2015, ce paquet de mesures « assure ainsi un traitement égal et équitable à tous les producteurs de part et d’autre de la ligne verte (ligne de démarcation entre les deux entités chypriotes) et garantira enfin aux consommateurs de toute l’UE la possibilité d’identifier ce produit chypriote authentique », a déclaré à cette occasion le commissaire à l’agriculture Janusz Wojciechowski.

Toutefois, il faudra que le Halloumi fabriqué dans la partie turque de l’île respecte toutes les normes de l’UE en matière de santé animale et de santé publique, assure l’exécutif européen. À cette fin, un organisme de contrôle privé sera chargé d’effectuer des inspections dans les exploitations et les laiteries. La Chypriote et commissaire à la santé et à la sécurité alimentaire, Stella Kyriakides, qui s’est félicitée de cette décision, a déclaré qu’« avec l’approbation unanime de tous les États membres, nous sauvegardons aujourd’hui non seulement un produit national unique de Chypre, mais aussi les protections sanitaires strictes de l’UE, qui sont primordiales pour la sécurité alimentaire ».