La reprise de la collecte de lait confirmée en août
La collecte de lait a bien redressé la barre pendant l’été, mais reste inférieure à celle de la campagne précédente, a confirmé jeudi le bulletin statistique du ministère de l’Agriculture annonçant une hausse de 3,1% en août après l’amorce de juillet. Après douze mois consécutifs de baisse, le mois de juillet avait déjà marqué la reprise (+1,6% par rapport à juillet 2012), mais la collecte depuis le début de l’année reste en retrait par rapport à la campagne précédente de 0,8% environ et inférieure à celle des voisins européens, selon Agreste.