Lait

Sodiaal contrainte de fermer trois sites de production de fromages

« Face à la baisse importante de la demande, nous avons dû fermer momentanément certains de nos sites de production », annonce la coopérative laitière Sodiaal dans un communiqué du 7 avril. Il s’agit de sites de…

La filière laitière française tente de réguler elle-même les volumes

« Si on ne modère pas les volumes, il est clair qu’il y aura du lait jeté », alerte Damien Lacombe, président de la coopération agricole laitière. À date, pas de rupture de collecte à déplorer. Mais entre le manque de main-d’…

La filière laitière tente d’amortir le choc
La filière laitière est frappée de plein fouet par les mesures mises en place pour freiner la propagation du coronavirus. Face au manque de débouchés et aux difficultés logistiques, la filière appelle chacun à lisser le pic de production…
Les fromages AOP, dommage collatéral du coronavirus
Les Français confinés boudent les fromages sous appellation. Un coup dur pour les filières où de nombreuses PME sont d’ores et déjà en difficulté.
Comment rendre la filière laitière attractive
Le renouvellement des générations en agriculture, sempiternel casse-tête que tente de résoudre la filière laitière qui fait face à de fortes difficultés de recrutement tant dans la production que pour la transformation et même la…
Bel conforte sa stratégie dans le végétal avec l'acquisition d'une start-up vegan

Alors que le laitier Bel avait annoncé, en septembre, vouloir élargir son portefeuille à des « produits hybrides intégrant matières premières laitières et végétales », le groupe fait l’acquisition de la start-up All in Foods…

L’AOP France MilkBoard signe un accord-cadre avec Lactalis

Dans un communiqué de presse publié le 6 mars, l’association d’organisations de producteurs France MilkBoard (AOP FMB) annonce avoir signé un accord-cadre avec l’industriel Lactalis. « Dans la formule de prix, les coûts de…

Les syndicats aux aguets concernant l’affinage hors de l’exploitation des fromages

La rédaction du décret autorisant l’affinage des fromages fermiers en dehors de l’exploitation tout en conservant l’appellation fermier serait suivie de près par les syndicats agricoles : la FNSEA, au travers de la Fnec (éleveurs de…

L’OPLGO veut un partenariat avec Lactalis pour mieux valoriser le lait

L’OPLGO (organisation de producteurs de lait du Grand-Ouest), dont les producteurs livrent leur lait à Lactalis, demande au géant industriel la mise en place d’un partenariat afin de reconnaître la force des producteurs organisés,…

Après deux ans de trêve, la guerre du camembert relancée
L’ODG du camembert de Normandie a définitivement enterré le projet de nouveau cahier des charges. Une ultime décision qui relance la « guerre du camembert », dont la prochaine bataille pourrait se dérouler sur un terrain judiciaire.