Lait

La guerre du camembert s’enlise
Après deux années d’intenses discussions, la guerre du camembert devait prendre fin. Acteurs de l’AOP et du « fabriqué en Normandie » s’étaient entendus pour mettre en place une grande appellation englobant l’ensemble. Mais,…
Bigard, Lactalis et Yara en lice pour le prix « Pinocchio »

Depuis le 14 janvier, les Amis de la Terre renouvellent leur prix Pinocchio visant à récompenser les entreprises « pour le décalage entre leur vitrine promotionnelle et la réalité de leurs agissements ». Après une pause…

La filière laitière lance sa démarche de responsabilité sociétale
Prévue par le plan de la filière laitière, la démarche « France Terre de lait » a été officiellement lancée. Cette démarche de responsabilité sociétale à l’échelle de la filière servira de socle commun à tout le lait et les…
Carrefour et Sodiaal renouvellent, à la hausse, leur accord sur le prix du lait

« Désireux de poursuivre l’effort entamé l’année dernière en faveur de la revalorisation du prix du lait payé aux producteurs, Carrefour et Sodiaal vont aujourd’hui encore plus loin en signant un accord global pour l’année 2020…

Les marchés laitiers à l’équilibre
Une production laitière mondiale contenue ouvre des perspectives positives pour les marchés laitiers, conclut le dernier Observatoire européen du marché laitier. Quelques incertitudes persistent malgré tout sur le beurre et le fromage.
Bruxelles valide les indicateurs économiques de la filière laitière

« C’est désormais chose faite », se félicite le Cniel (interprofession laitière) dans un communiqué du 9 décembre. Quelques allers-retours ont été nécessaires mais le tableau de bord des indicateurs économiques de la…

Fromages fermiers : l’Assemblée dit oui à l’affinage hors de l’exploitation

Les députés ont voté, lors de la séance publique du 4 décembre, en faveur d’un article permettant à tous les fromages fermiers (sous signes officiels de qualité ou non) de pouvoir être affinés en dehors de l’exploitation, sous…

Lait : Sodiaal s’appuie sur les marchés à terme pour gérer la volatilité

Afin de « gérer la volatilité des prix » et « sécuriser le prix B », Sodiaal lance un programme pour permettre aux éleveurs d’utiliser le marché à terme européen EEX, explique à Agra Presse, le 25 …

Bel et Intermarché renouvellent leur accord sur un prix du lait à 371 €/1 000 litres

C’est le premier accord de ces nouvelles négociations commerciales annuelles 2020 à être rendu public : Bel et Intermarché ont annoncé, dans un communiqué de presse du 18 novembre, renouveler « leurs engagements en faveur d’…

Egalim : les fromages fermiers inclus dans l’objectif d’approvisionnement des cantines

« Les fromages fermiers [sont] inclus dans les produits dits "durables" éligibles en restauration collective au sens de la loi Egalim », se félicite la Fnec (éleveurs de chèvres, FNSEA) dans un communiqué de presse du 18 …