Lait

Les mesures de confinement liées à la crise sanitaire du Covid-19 ont touché de plein fouet les fromages AOP. Aujourd’hui la consommation reprend, laissant les filières espérer des jours meilleurs, mais des craintes subsistent.

La première coopérative laitière française a publié son « premier rapport annuel intégré (qui) fait la synthèse de l’ensemble des engagements pris par la coopérative Sodiaal et aborde les ambitions et les initiatives de…

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Dans un communiqué du 18 juin, « le Groupe Lactalis annonce l’arrivée de Monsieur Philippe Palazzi en qualité de directeur général du Groupe Lactalis ». Il assumera son nouveau rôle au 1er janvier 2021 en…

Imbroglio autour du prix payé aux producteurs de lait par Lactalis. À la suite des révélations du Monde, de nombreuses voix se sont élevées protestant contre toute baisse unilatérale du prix du lait. Le groupe mayennais rétropédale et…

Lactalis poursuit son ouverture en termes de communication de ses résultats. Après une première prise de parole en février 2019, Emmanuel Besnier, le président du conseil de surveillance, s’est à nouveau exprimé le 4 juin pour…

Détruite « en grande partie » par un incendie le 14 février, la fromagerie de Luçon (Vendée) « sera reconstruite à horizon 2022 », annonce la coopérative Agrial dans un communiqué le 26, suite à une décision de…

L’Institut de l’élevage, France Conseil Élevage et Comité nationale brebis laitière ont publié le 19 mai les résultats du contrôle laitier des élevages bovins, ovins et caprins pour l’année 2019.

Premier fait…

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Avec la fermeture de la restauration hors domicile et les Français qui boudent les rayons coupe, les fromages sous appellation d’origine et de qualité sont dans la tourmente. Analyse de cette crise sans précédent, avec Sébastien…

« Soutenons nos fromages, nos terroirs et nos producteurs. » C’est le nom du collectif initié par le Cnaol (fédération des appellations laitières) en partenariat avec les associations spécialisées de la FNSEA des producteurs…

Touchés de plein fouet par les changements de consommation des Français confinés, les fromages AOP connaissent une situation qui va de mal en pis malgré des adaptations d’urgence. En amont, les prix payés aux producteurs dégringolent. Le…