Lait : la filière face au défi du renouvellement des générations

La filière laitière peine à recruter de nouveaux talents. L’échéance du renouvellement des générations approche. Le risque de perte de capacité de production inquiète tous les acteurs qui redoublent d’effort pour attirer.

« La filière laitière recrute », scande le Cniel. Enfin, elle essaie ! À l’occasion de la Journée mondiale du lait, le 1er juin, l’interprofession laitière organisait une conférence de presse au cours de laquelle elle a rappelé les nombreux défis et obstacles qu’elle affronte pour attirer de nouveaux talents tout au long de la filière. « Le renouvellement des générations est le vrai sujet de la filière », clame Thierry Roquefeuil, président du Cniel et de la FNPL (producteurs laitiers, FNSEA).