Le prix de revient de la production laitière en hausse en 2019

L’interprofession laitière (Cniel) a publié le 16 novembre une mise à jour des indicateurs de prix de revient de la production laitière qui sont en hausse pour cette nouvelle année. « Les sécheresses à répétition depuis deux ans et l’augmentation des coûts du salariat liée à la mutation des exploitations laitières expliquent aisément cette augmentation », décrypte Daniel Perrin, secrétaire général de la FNPL (producteurs laitiers, FNSEA).