Porc
Le label « Le porc français » (LPF) se verra complété par des critères environnementaux et sur le bien-être animal « fin 2021 », a annoncé Bernard Vallat, président de la Fict (charcutiers industriels) lors d’une…
La Chine a récemment décidé de « confier l’agrément des établissements [exportateurs] et leur inspection aux services vétérinaires français », s’est félicité le président de la Fict (industriels de la charcuterie) Bernard…
Un an après son apparition en août 2018, la peste porcine africaine (PPA) en Asie a coûté entre 55 et 130 milliards (Mrd) $, a estimé la Banque de développement de l’Asie (BDA) sur son blog le 27 mai. Ces chiffres englobent…
Un foyer de maladie d’Aujeszky a été confirmé dans l’Allier, indique une instruction technique de la DGAL (ministère de l’Agriculture) du 3 juin. Cette maladie virale hautement contagieuse a été détectée dans un élevage de…
Dans un communiqué du 13 mai, les éleveurs du grand Ouest (Bretagne, Pays de la Loire et Normandie) demandent aux transformateurs et distributeurs de « promouvoir et privilégier le porc français auprès des consommateurs…
Jeudi 14 mai, le marché du porc breton (MPB) a clôturé à 1,354 €/kg, bouclant une quatrième semaine de baisse. Cette chute place le prix moyen payé aux éleveurs (+17 centimes par rapport à la cotation) à 1,524 €/kg. Un niveau très…
« Il est clairement identifié que les éleveurs français sont payés moins que les éleveurs allemands et espagnols depuis plus de 15 ans en moyenne », estime la FNP (éleveurs de porcs, FNSEA) dans un communiqué du 29 avril…
« Aux États-Unis, la chute du prix du porc charcutier est vertigineuse et directement liée à la crise sanitaire », indique l’Ifip (institut français du porc) dans une note de conjoncture du 20 avril. D’après l’Ifip, le…
Dans un communiqué du 14 avril, la FNP (éleveurs de porcs, FNSEA) regrette que le prix français du porc « se trouve déconnecté du prix payé aux éleveurs voisins européens », notant un écart « de 15 centimes avec l’…
Entre confinement et chamboulement des habitudes de consommation, « le porc, viande économique, a enregistré de belles performances avec des croissances de 20 à 30 %, notamment en jambon cuit, saucisserie, saucisson sec…