Produits laitiers
La marque Surgères, propriété du groupe Savencia depuis 2013, ne commercialise plus son beurre sous l’AOP « beurre Charentes-Poitou », révèle une enquête du journal local L’Agriculteur charentais (groupe Réussir)…
Le leader français du lait de remplacement pour les animaux d’élevage Bonilait a inauguré, le 26 avril, une nouvelle unité de production sur son site de Chasseneuil-du-Poitou (Vienne) qui permettra à la filiale de la…
Dans les principaux bassins de production de lait de brebis, en Occitanie et dans les Pyrénées-Atlantiques, les éleveurs ont perdu 27 % de leurs revenus en 2022, selon l’Institut de l’élevage (Idele). La faute à une forte…
Le Conseil national des appellations d’origine laitières (Cnaol) « défend une adaptation des mesures de contrôle en fonction des situations », indique-t-il dans un communiqué le 27 avril. Depuis plusieurs mois, les…
Le recul de la collecte laitière est « encore plus fort » en ce début d’année 2023 malgré des prix « au plus haut », a souligné l’économiste Gérard You, lors de l’événement Grand Angle Lait …
Le groupe Savencia Fromage & Dairy vient d’acquérir la société Sucesores de Alfredo Williner, un acteur majeur des produits laitiers en Argentine, annonce un communiqué du 5 avril. L’entreprise Williner commercialise la…
Le groupe Bel s’associe à la start-up Climax Food Inc. pour créer des « alternatives végétales indiscernables des fromages » grâce à l’intelligence artificielle (IA), annonce un communiqué du 11 avril. Le groupe Bel…
Près de 75 000 tonnes de fromages destinés à la dégustation en salade ou à l’apéritif ont été vendues en 2022, soit une hausse de 3 % des achats en grandes surfaces sur un an (en volume) et 5 % sur deux ans, selon…
Lactel « résiste » en 2022 et conserve sa place de marque nationale leader sur le marché du lait liquide (18,2 % de parts de marché, PDM), a souligné sa directrice générale Anne Charlès-Pinault en conférence de…