Produits laitiers
« C’est une très bonne opération pour Sodiaal d’avoir racheté Yoplait », déclare le directeur général de la marque à la petite fleur, Yves Legros. L’entreprise rachetée par la coopérative laitière Sodiaal en 2021…
La start-up française Bon vivant, spécialisée dans la fabrication de protéines de lait par fermentation de précision, déposera une demande d’autorisation de mise sur le marché aux États-Unis en janvier 2024, a expliqué le…
Hubert Dubien a été réélu à la présidence du Cnaol, l’organisation regroupant les 51 AOP laitières, informe un communiqué du 20 octobre. Le producteur de lait pour l’AOP fourme de Montbrison occupe ce poste depuis janvier…
La tome fraîche de l’Aubrac est officiellement reconnue en indication géographique protégée (IGP) après son enregistrement par la Commission européenne, le 23 octobre, informe l’Inao (institut national de l’origine et de la…
La production et la distribution des produits de la marque Jay & Joy, spécialiste des alternatives végétales au fromage, a repris, annonce l’entreprise dans un communiqué le 9 octobre. Une levée de fonds de 2 M€…
Des sénateurs démocrates et républicains ont récemment déposé un projet de loi visant à développer les alternatives végétales au lait de vache dans les écoles aux États-Unis, et notamment le « lait de soja », rapporte le…
À l’occasion de son assemblée générale, le 29 septembre, le Cnaol (AOP laitières) a présenté cinq propositions à l’Inao « pour améliorer le cadre formel des appellations », en passant notamment par des cahiers des…
Sodiaal annonce, le 6 septembre, le lancement de la campagne publicitaire « Marques de respect » pour promouvoir les trois principales marques de la coopérative laitière – Yoplait, Candia et Entremont – en incitant…
Le géant du lait néozélandais Fonterra prévoit de réduire ses coûts d’environ 598 millions de dollars au cours des sept prochaines années à la suite de la chute des cours des produits laitiers sur le marché mondial, ont…
Le groupe Bel annonce, dans un communiqué du 4 septembre, l’arrivée au 1er septembre d’Anne-Sophie Carrier à la direction générale France après le départ de Béatrice de Noray, nommée au comité exécutif du…