Produits laitiers
La DGS (ministère de la Santé) a indiqué le 15 octobre à Agra Presse que l’avis de l’Anses relatif au futur guide « Recommandation nutrition » du Conseil national de la restauration collective (CNRC) « sera…
Le groupe agroalimentaire Nestlé a annoncé, le 8 octobre, avoir quitté la Dairy Methane Action Alliance, une coalition mondiale regroupant des grands acteurs du secteur agroalimentaire et qui vise à réduire les émissions de…
L’association de défense des consommateurs Foodwatch a épinglé huit produits laitiers pour enfants vendus au rayon frais des supermarchés, sur les dix qu’elle a analysés, rapporte un communiqué du 7 octobre. Dans son viseur…
La coopérative C’est qui le patron ? ! (CQLP) organise le 9 octobre à la laiterie d’Entrammes (Mayenne) le lancement de son dernier produit, une raclette. Le fromage biologique (logo AB) confectionné par la laiterie…
Un collectif réunissant les interprofessions lait, viande, oléoprotéagineux, et fruits et légumes, une fédération de nutritionniste ainsi que trois organisations de la restauration collective s’oppose à la publication de l’avis…
Yéo Frais, filiale des Maîtres laitiers du Cotentin, a annoncé le 25 septembre la nomination de Bénédicte Rolland comme directrice générale. Elle succède à Jérôme Servières qui a occupé ce poste pendant 18 ans. Titulaire d’un…
Le solde agroalimentaire français « devrait frôler le déficit en 2025 », ce qui constituerait « une situation inédite depuis 1978 », s’est ému Thierry Pouch, chef économiste à Chambres d’…
Le marché des produits laitiers ultra-frais en grandes surfaces confirme sa reprise depuis le début de l’année en France, selon Syndifrais (industriels des produits laitiers), qui cite les données de Circana. Les ventes de ces…
Le groupe agroalimentaire israélien Strauss a annoncé le 9 septembre le lancement d’une gamme d’alternatives au produits laitiers obtenus à partir de fermentation de précision. Il s’agit pour l’instant d’un fromage à tartiner…
Le prix du beurre industriel se maintient à un niveau exceptionnellement élevé à plus de 7 300 €/t à mi-août 2025, constate le Cniel (interprofession) dans sa note de conjoncture laitière pour le mois d’août, publiée…