Produits laitiers
Fernando Medina Zenoff est nommé directeur du Salon du fromage et des produits laitiers, annonce un communiqué du 9 décembre. Ce salon international a lieu tous les deux ans au Parc des expositions de Paris (Porte de…
L’association des producteurs Bel de l’Ouest (APBO, 670 exploitations) et le groupe Bel se sont accordés pour l’année 2025 sur un prix moyen à 479 €/1 000 litres en 38/32 pour le lait intitulé « Mon BB Lait »,…
C’est une première pour du lait. Un arrêté du 18 novembre des ministères de l’Économie et de l’Agriculture, publié au Journal officiel du 21 novembre, porte sur la reconnaissance du « lait entier non normalisé, UHT…
Fournir un apport protéique adéquat et « garantir des budgets minimaux pour une alimentation de qualité » pour les personnes âgées ; telles sont deux recommandations (sur neuf) énoncées par le Conseil national de l’…
La coopérative laitière Sodiaal annonce, dans un communiqué du 18 novembre, la nomination de Gaël Durand comme directeur général de Yoplait France et de Myriam Riedel-Kienzi comme directrice générale de Yoplait international.…
Les coopératives Sodiaal (lait) et U (distribution) alertent sur « la menace que les importations massives d’emmental font peser sur toute la filière laitière française » et lancent un « collectif emmental français…
Les filières fourme d’Ambert et bleu d’Auvergne, deux fromages sous appellation d’origine protégée (AOP), ont présenté le 7 novembre à la presse les propositions de modification de cahiers des charges soumises à l’Inao pour s’…