Produits laitiers

En baisse au début des années 2000, le taux de matière grasse moyen du lait produit en France remonte depuis la fin des quotas il y a dix ans, grâce à la génétique et l’alimentation.

« Des solutions sont en cours d’être trouvées […] pour la quasi-totalité » des éleveurs sur le point de perdre leur contrat avec Lactalis, a indiqué le 17 décembre le directeur général de Lactalis France, Jean-Marc…

Deux filiales du Crédit agricole (IDIA Capital investissement et Unexo) et une filiale de la Société générale (SGCP) entrent au capital du groupe familial breton Sill, spécialiste des produits laitiers, informe un communiqué du 12…

En ce début de période des négociations commerciales, le groupe laitier Savencia annonce une revalorisation de la matière première agricole dans la composante « PGC France » du prix du lait en 2025, à hauteur 5 euros…

La Fnil et Brasseurs de France, supposés quitter l’Ania à la fin décembre, y resteraient finalement en 2025, selon nos confrères du magazine RIA. La Fédération nationale des industries laitières, interrogée sur ses intentions, ne…

<em class="placeholder">Événementiel : Fernando Medina Zenoff directeur du Salon du fromage et des produits laitiers</em>
© Comexposium

Fernando Medina Zenoff est nommé directeur du Salon du fromage et des produits laitiers, annonce un communiqué du 9 décembre. Ce salon international a lieu tous les deux ans au Parc des expositions de Paris (Porte de…

Le collège des producteurs a suspendu ses travaux au sein du Cniel sur fond de désaccord avec les laiteries privées sur l’actualisation de l’indicateur Ipampa. Les producteurs, les coopératives et les distributeurs appellent les…

L’association des producteurs Bel de l’Ouest (APBO, 670 exploitations) et le groupe Bel se sont accordés pour l’année 2025 sur un prix moyen à 479 €/1 000 litres en 38/32 pour le lait intitulé « Mon BB Lait »,…

C’est une première pour du lait. Un arrêté du 18 novembre des ministères de l’Économie et de l’Agriculture, publié au Journal officiel du 21 novembre, porte sur la reconnaissance du « lait entier non normalisé, UHT…

Carrefour et Leclerc ont annoncé avoir renouvelé leurs engagements auprès des producteurs et des industriels qui produisent du lait pour leurs marques de distributeurs. Leclerc élargit ses contrats tripartites à l’ultra-frais.