Vin
Les Américains boivent de moins en moins d’alcool et considèrent désormais pour une majorité d’entre eux que sa consommation, même modérée, est mauvaise pour la santé – ce qui constitue une première –, révèle un sondage. Ces…
Pour la vendange 2025, les viticulteurs de l’aire d’appellation cognac prévoient d’affecter 3 500 ha (sur un total d’environ 90 000 ha) à la production de vins sans indication géographique (IG),…
En berne depuis plusieurs années, les ventes de vin en magasins voient leur baisse s’étendre aux Français de plus de 50 ans, selon un baromètre publié le 18 août par NielsenIQ. Elles affichent sur un an -7 % en unités de…
Les vignerons et maisons de Champagne ont fixé à 9 000 kg par hectare le rendement commercialisable de la vendange 2025, contre 10 000 kg l’an dernier, dans un contexte économique mondial marqué par l’…
À quelques jours de la date limite de la déclaration d’affectation du parcellaire, au 31 juillet, 80 % des viticulteurs de l’appellation cognac ont identifié leurs débouchés. « Il est encore tôt pour identifier…