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La 144e vente des vins aux enchères des Hospices de Beaune (Côte-d’Or) a débuté le 21 novembre dans une ambiance morose, qui s’est traduite par des prix de vente en forte baisse par rapport à 2003. Pourtant, les Bourguignons relativisent cette baisse, rappelant que les résultats des ventes des vins de la région sont encourageants.
Le démarrage des ventes a été difficile avec une faible demande. Fait exceptionnel : un des lots a même été adjugé à une valeur inférieure à celle de la mise aux enchères. Les ventes ont ensuite été stimulées par la pièce de charité, un « Mazis Chambertin », Grand Cru cuvée Madeleine Collignon, adjugé à 51 000 euros. Mais globalement, le montant des ventes a reculé de 29,18% par rapport à l’an dernier montant, à 3,02 millions d’euros. Les prix des blancs ont chuté de 20,87 % et ceux des rouges de 33,35 %, une baisse « bien supérieure » aux pronostics.
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« Il n’y a pas d’inquiétude à avoir, car il y a eu une très forte hausse en 2003 (+21,4%) et on se rapproche maintenant des prix de 2002 », a relativisé le président du Syndicat des négociants, Louis Fabrice Latour. Il avait « prédit » avant les ventes une baisse des prix, souhaitée par le négoce après la flambée de 2003, considéré comme un grand millésime.
Selon lui, « le commerce bourguignon va mieux ». « L’année 2003 a été une des plus difficiles de l’après-guerre. 2004 va mieux,a t-il ajouté . Les chiffres d’exportation du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) montrent que les ventes stagnent en volume sur les 12 derniers mois mais augmentent de 11% en valeur. Nous récupérons très nettement nos positions aux Etats-Unis et au Japon. Les pays émergents s’intéressent à nous. Mais la Bourgogne se redresse lentement car nous souffrons de plusieurs maux : la concurrence de l’Australie vers les Etats-Unis et la Grande Bretagne, la force de l’euro (le dollar a baissé de 40% en trois ans), la baisse de la consommation française (1 Mhl par an). Mais la raison la plus importante est que nous commercialisons encore le millesime 2003 qui a coûté plus cher ».