Produits laitiers/Stratégie 3A s’allie à l’espagnol Kaiku Corporacion

3A SAS, la filiale de produits frais du groupe coopératif laitier toulousain 3A, s’allie à l’espagnol Kaiku Corporacion, qui a réalisé un chiffre d’affaires de 230 millions d’euros en 2008 et qui est spécialisé dans les produits laitiers (yaourts, lait de consommation, fromages). Une coentreprise, détenue à parité par les deux groupes, va être créée pour reprendre l’usine toulousaine de 3A. Cette usine emploie pour l’instant 200 salariés et fabrique 60 000 tonnes de yaourts, exclusivement en MDD. Le chiffre d’affaires de 3A SAS s’élève à 70 millions d’euros. « D’ici trois ans, nous souhaitons augmenter de 30 000 tonnes la production de cette usine et créer 60 nouveaux emplois », nous indique Henri-Jacques Buchet, directeur général du groupe 3A. « Nous sommes un groupe régional, nous n’avons pas l’œil rivé sur le cours de l’action. Nous souhaitons avant tout défendre les emplois », insiste-t-il. Le groupe emploie 2000 salariés. Fin janvier, 3A SAS a arrêté le conditionnement de lait en sous-traitance pour Candia, ce qui menaçait les emplois dans son usine de Toulouse. Le groupe laitier, qui a réalisé un chiffre d’affaires consolidé de 675 millions d’euros en 2008, contre 656 millions d’euros en 2007, ne produit plus de lait de consommation, tout en restant actionnaire minoritaire de Candia. La filiale 3A SAS sera rebaptisée au printemps prochain. « Il existe aujourd’hui une confusion entre le nom du groupe et le nom de la filiale. Nous allons profiter de notre rapprochement avec Kaiku Corporacion pour trouver un nouveau nom, auquel nous réfléchissons actuellement », précise Henri-Jacques Buchet.

Après une année difficile, d’autres projets pour 2009

Par ailleurs, la coopérative auvergnate Sicolait, qui regroupe 500 producteurs de lait, devrait adhérer cette année à la coopérative 3A et lui apporter son fonds de commerce. Ainsi, la filiale de 3A, Les Fromageries occitanes, reprendra la production de bleu d’Auvergne, de fourme d’Ambert et de cantal de Sicolait. L’an passé, 3A avait acquis, via sa filiale Bonilait Protéines, la tour de séchage de Eurial Poitouraine implantée en Vendée, ainsi que des installations associées. « Dans les activités fromagères, nous venons de vivre une année très difficile. Globalement, notre bilan est en demi-teinte. Notre objectif en 2009 est de restaurer la rentabilité de notre groupe », conclut Henri-Jacques Buchet.