Asie-Pacifique : « gâchis alimentaire grandissant », selon la FAO

L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a dénoncé le 27 août à Bangkok le « gâchis alimentaire grandissant » dans la région Asie-Pacifique, confrontée à des pertes de l’ordre de 30 % entre récolte et distribution, mais aussi aux mauvaises habitudes des consommateurs. Ces pertes sont estimées à 30 % pour les céréales, et atteignent jusqu’à 42 % pour les fruits et légumes produits dans la région. En cause, un déficit de planification, les ravages des insectes ou parasites, ainsi qu’une logistique déficiente. L’Asie du Sud-Est compte ainsi quelque 120 kg de gâchis alimentaire par habitant et par an, contre près de 300 kg pour l’Amérique du Nord et l’Europe, selon les chiffres de la FAO. Celle-ci considère qu’une réduction d’un quart de la nourriture gâchée à travers le monde suffirait pour nourrir les 870 millions de personnes souffrant de la faim dans le monde, dont 536 millions vivent dans la région Asie-Pacifique.)