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Le groupe laitier suisse Emmi (3,2 Mrd CHF soit 2,9 Mrd€ de chiffre d'affaires en 2015) poursuit son développement sur le marché du lait de chèvre en prenant une participation de 60% dans le néerlandais Bettinehoeve, spécialisée dans la production de fromages frais et affinés, selon un communiqué de l'entreprise du 3 février. Cette dernière compte 115 collaborateurs et a réalisé un chiffre d'affaires d'environ 40 M€ en 2015. Elle est le premier industriel du fromage de chèvre au Benelux et réalise la moitié de son chiffre d'affaires aux Pays-Bas. Depuis 2010, Emmi est entré sur le marché du lait de chèvre depuis 2010 avec les acquisitions des américains Cypress Grove Chevre (2010) et Redwood Hill Farm & Cremery (2015) et de 70% du négociant néerlandais AVH (2013).
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