Bovins : le marché demande des broutards légers pour l’export depuis le début de l’année

Les exportations de broutards sont en légère hausse sur le premier semestre 2017 (+0,9 % par rapport à 2016), selon Agreste. « Cette hausse concerne les broutards légers dont les ventes progressent fortement (+13 000 têtes soit +9,9 %), atteignant ainsi plus de 140 000 têtes », constatait le service de statistique du ministère dans une note de conjoncture du 1er septembre. Les ventes totales de broutards lourds (73 % des exportations de broutards) reculent de plus de 2 % (-8 000 têtes), en majorité vers l’Italie (-5 000 têtes) et vers l’Algérie (-6 300 têtes). Ces exportations tirent le marché du broutard vers le haut, ce qui a un impact positif sur les prix. « En juillet 2017, à 2,88 €/kg vif, le cours moyen du broutard Charolais dépasse celui de 2016 (+2,6 %) et celui de la moyenne quinquennale 2011-2015 (+1,3 %) », observe Agreste. À noter également une hausse des exportations de bovins vivants finis en juin (+2,1 %) en lien avec la hausse de ventes vers les pays tiers. Et cela alors que la production de bovins finis est en retrait de 3,1 % en France.