Castelain investit 2 M€ pour réduire son impact environnemental

Pionnière du bio avec sa gamme de bières Jade, labellisée dès 1986 et qui se décline aujourd’hui en huit recettes pour 30 000 hl par an, la Brasserie Castelain poursuit son engagement en faveur de la planète, comprenant déjà l’approvisionnement en circuit court pour les houblons, orge et malt, quand c’est possible car il y a pénurie de houblons. Ainsi, la PME de Bénifontaine (Pas-de-Calais) investit 2 M€ avec l’objectif d’améliorer l’ergonomie des différents postes de travail, de rationaliser les ressources nécessaires à son activité et, ainsi, de réduire son impact environnemental. Cet investissement prolonge celui de 1,1 M€ déjà consacré en 2019 à l’augmentation de ses capacités de production avec l’ajout de quatre nouvelles cuves de maturation (Agra Alimentation du 16 mai 2019).

À partir de cette année, grâce à la mise en place d’une nouvelle empaqueteuse utilisant des cartons certifiés FSC/PEFC et d’un grammage inférieur, 6 tonnes de ce conditionnement seront économisées durant chaque exercice. « Par ailleurs, deux nouveaux silos pour le malt en complément de ceux déjà installés en 2017 favorisent le stockage en vrac, même sur de plus petites quantités, ce qui limite, d’une part, l’utilisation de sacs et réduit, d’autre part, le port de charge lié à la manutention des sacs ainsi que le nombre de rotations des camions qui livrent la brasserie », assure Pauline Delille, chargée du marketing et de la communication.

Malgré la fermeture des CHR qui a entraîné un repli de 45 % de ses ventes sur ce segment pesant un tiers de son activité totale, la Brasserie Castelain a réussi à boucler l'exercice 2020 avec une progression de 11 % de son chiffre d'affaires à 20 M€ (+ 38 % versus 2018) avec une production en hausse de 7,2 % à 118 000 hl. Des résultats liés à l’augmentation des volumes écoulés en grande distribution (55 %), dans les réseaux spécialisés bio et à l’export (10 %).