Céréales : le CIC revoit ses prévisions de récolte mondiale en baisse de 8Mt

Le Conseil international des céréales (CIC) a revu à la baisse, dans son rapport du mois d’août, ses prévisions de récolte mondiale de céréales pour la campagne 2010/2011 à 1 745 millions de tonnes en retrait de 8 Mt par rapport aux estimations du mois dernier. La production céréalière mondiale serait donc inférieure de 2,4% à celle, record, de 2009/2010. Le blé voit sa production révisée à 644 Mt en baisse de 7Mt (contre 677 Mt en 2009/2010). Cette récolte serait tout de même la troisième importante jamais récoltée. Les stocks mondiaux de blé en fin de campagne sont donc estimés à 184 Mt, (-8 Mt par rapport à la projection du mois dernier), et se situeraient 13 Mt en dessous du niveau de l’an dernier. Les prévisions de récolte mondiale de maïs sont, elles, revues à la hausse de 6 Mt. Un redressement qui s’explique par de bonnes perspectives aux Etats-Unis et en Afrique, notent les experts du CIC. La production de maïs pourrait donc battre un nouveau record en 2010/2011 avec 829 Mt produites. Malgré ces prévisions, « les stocks mondiaux de maïs devraient reculer à leur plus bas niveau en quatre ans » en fin de la campagne à 135 Mt (-8 Mt par rapport à 2009/2010en raison d’une forte progression de la consommation (+17 Mt par rapport à l’an passé).